烟草的西方人类学研究述评(7)

受战后烟草巨头数十年的误导，烟草产品因被描述为“低焦油”和“清淡型”，甚至比食物和饮料都更加健康。受此影响的西方国家基本上把养生寄希望于产品设计师和营销人员，而不是建立一个健全的公共卫生防疫体系来调控抑制疾病增长。这表明需要更多的人类学家致力于科学和技术研究领域。凯尼格（Koenig）从神经基因学的角度解释了尼古丁上瘾是如何出现的，而这一研究很可能会引起公众、临床医学和公共卫生领域对吸烟有利于发展烟草产业这一观点发生改变。④Applbaum K.，Pharmaceutical marketing and the invention of the medical consumer，PLo S Med.3，2006，pp.189.因此，“药物食品”的消费应该成为人类学研究的一个新领域，内容涉及营养补充品到能量饮料再到长期的药物治疗。⑤Gundle KR，DingelMJ，Koenig BA.，“To prove this is the industry’s best hope”:Big Tobacco’s support of research on the genetics of nicotine addiction，Addiction105，2010，

六、西方人类学烟草研究的新动向

西方人类学的烟草研究取得了长足的进步，但它并没有停步不前，还在向新的领域中延伸。这种延伸表现在几个方面：第一是对烟草产业的批判性研究，特别是对企业战略管理和公众关系的分析，揭示烟草与现代社会的各种复杂关系。本森（Benson）通过对北卡罗莱纳州实地调查，说明了最近从传统拍卖营销转向私人承包农业如何影响不同的阶层的军人和农场工人。从表面上看，这样的改变与签订合同的生产者和政府对消费的监管相联系，使美国的农业种植企业变得不那么稳定；从深层次看，烟草种植企业的后来者们更加依赖来自跨国流动的墨西哥和美洲中部的廉价劳动力，实际加剧了移民的社会和住房问题。烟草行业的转型是一个典型的生物资本主义案例，它是经济、道德和公共卫生价值观的战略性合并，反映了制药行业的趋势。⑥Benson P.，Good clean tobacco:Philip Morris，biocapitalism，and the social course of stigma in North Carolina，，2008，; Benson P.，Safe cigarettes，，2010b，另外，从公众关系来说，有研究表明，很少有吸烟者认为他们吸烟是被认可的，大多数人对烟草行业持有质疑的态度。比如，2002年10 月至12 月对加拿大（2214）、美国（2138）、英国（2401）和澳大利亚（2305）的9058 名成年吸烟者进行的调查表明，80%的吸烟者认为整个社会环境是不赞成自己吸烟的，超过四分之三的人认为烟草公司不能被信任。社会去正规化和反工业的信念与控烟政策显著相关，人们会注意包装上的健康警告和公共场合禁烟标志。⑦Hammond D，Fong GT，Zanna MP，Thrasher JF，Borland R.，Tobacco denormalization and industry beliefs among smokers from four countries，，2006，世界卫生组织《控烟框架公约》促进在全球范围内执行最佳做法的控烟政策，从墨西哥的社会文化和政治经济背景出发，通过战略交流的方式，国际努力可以通过与普遍的价值观、理解和关注相一致的方式来构建他们的观点并推进这些政策。①Thrasher JF，Reynales-Shigematsu LM，Baezconde-Garbanati L，Villalobos V，T’eellez-Gir ’on P，et the effective translation of the framework convention on tobacco control:a case study of challenges and opportunities for strategic communications in Mexico， Prof.31，2008，

第二是人类学家试图弄清楚烟草产业是如何嵌入世界不同的地方。殖民时期对撒哈拉以南非洲土地上普遍存在的竞争和冲突的报道掩盖了目前可转让持有和适应性强的土地和土地使用惯习的真相，相反，它揭示了排斥、加深社会分裂和阶级形成的过程。彼得斯（Peters）分析了在其农村资源稀缺、经济衰退和阶级分化严重的背景下烟草经济的形成。②Peters PE.，Inequality and social conflict over land in Africa， 4，2004，谢克特（Shechter）记录了烟草在埃及殖民时期作为奢侈品的兴起以及形成国家品牌并成为国家的主要收入来源。③Shechter R.，Smoking，Culture and Economy in the Middle East:The Egyptian Tobacco Market 1850-2000，London/New York:Tauris，2006，pp.224.尽管在美国的研究倾向于将烟草种植构建为一种孤立、不合适宜的商业文化，但本森（Benson）分析了烟草业是如何利用南方种植者们团结一致按遗产保护的原则进行结构调整来保护烟草产业。④Benson P.，Tobacco Capitalism:Growers，Migrant Farmworkers，and the Changing Face of a Global Industry，Princeton，NJ:Princeton ，2012.

第三是一些人类学家通过对烟草种植者的调研，分析了职业安全、健康问题、种植有害产品的主观经验等问题。在国际上，关于农民负债、接触农药，以及烟草种植国家的森林砍伐等问题也越来越多。⑤Benson P.，El Campo:faciality and structural violence in farm labor camps，，2008a.，另外，烟草业促进农民福利和可持续农业的活动确实对农民的生计产生了一些直接影响，例如上学的儿童人数增加了，农民获得洁净饮用水的机率提高了。但代价是什么？这些活动实际上更多的是建立企业责任的形象，以转移马拉维和其他国家的公众对烟草产业使用童工、毁林、农药中毒和土壤耗竭的关注。⑥Geist HJ.，How tobacco farming contributes to tropical deforestation，InEconomics of Tobacco Control Towards an Optimal Policy Mix，ed.，I Abedian，R van der Merwe，JP Wilkins，1998，具有讽刺意味的是，虽然近年来开展了广泛的抗烟运动，旨在提高人们对吸烟有害健康的认识，但烟草种植漫长、艰苦、耗时，而且劳动密集型和高风险的恶劣条件大部分都是隐藏的。作为世界第七大烟草生产国的印度尼西亚，童工为生产烟草所需的劳动力做出了巨大贡献。⑦Otanez M.，Views on trying to change the tobacco industry:health justice and marginalisation of tobacco companies，，2009，在巴西，研究人员也报道了因金融债务和农药中毒而导致农民自杀率上升。⑧Amigo MF.，Small bodies，large contribution:children’s work in the tobacco plantations of Lombok， ，2010，这些研究都显示出烟草行业应该对一些健康和社会问题负有直接责任。这一认识刺激了公众对工业掠夺的批判意识，并加速推动农村建立公共卫生机构。⑨World Health Organ，Tobacco and Poverty:A Vicious Circle，2004，

文章来源：《中国辐射卫生》 网址: http://www.zgfswszz.cn/qikandaodu/2021/0402/627.html